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    網紅煎餅果子做法,照這步驟做,新手也能做出好吃的煎餅果子!

    來源:煎餅 煎餅資訊 | 2018/11/3 10:10:14 By 朱亞超 閱讀(116)

    網紅煎餅果子做法,照這步驟做,新手也能做出好吃的煎餅果子!煎餅果子作為一種既含有蔬菜又含有碳水化合物的早點,煎制的時候還不需要加很多的油,這樣的佳品完全就是早餐的天選之子。所以大家很多時候都喜歡選它作為早點,但很多時候外面的煎餅果子質量衛生得不到保障,而且早上排隊購買的人也很多,不如我們自己在家制作一個美味有健康的煎餅果子,怎么樣是不是很心動呢?6元一張賣了10幾年,學會了就不用每天排長隊了那我們趕緊來看看吧。

    煎餅果子

    制作原料

    450g面粉,70-90g的水,2g泡打粉。適量的鹽,糖,芝麻,豆瓣醬,黃豆醬,辣椒醬,甜面醬,雞蛋,生菜,火腿腸。

    制作過程

    第一步:我們先來做薄脆,很多人應該都不知道它的做法。我們先稱300g的面粉,把它和泡打粉倒在一起攪拌均勻。之后往碗里加入70g的水,再倒入少量的芝麻。用手攪拌均勻,混合成面團。

    第二步:接著我們再將這一塊面團搟成一個薄薄的長方形的面皮,然后用刀將它切成像圖上這樣的方塊,接著我們再在每一個方塊的中間劃上兩刀。然后就在鍋中倒上一些油,接著就把面皮放下去開始炸。炸的金黃酥脆的時候,薄脆就做好了。

    第三步:然后我們開始做面皮的糊,在一個大盆子里面倒上一些面粉,然后加入一小勺鹽,接著再加入一勺糖。然后慢慢的加入溫水攪拌成糊。準備一口大的鐵鍋向里面倒上一些油之后,就把面糊緩緩的倒進去,如果家中有做餅的掛子,就直接用它將面糊刮成一個大的圓形面餅。

    第四步:然后我們再向里面打入一個雞蛋,再用鏟子將它打散之后抹勻。接著再撒上一些蔥花,面餅的一面都定型之后。然后再將它翻一個面,然后我們在上面撒上比較多一點的芝麻。接著我們再在鍋上面抹上醬料,然后再切上一些火腿腸。

    第五步:再放兩塊做好的薄脆,然后放上幾片生菜。如果喜歡的話還可以將鹵蛋切碎了之后加進去。然后我們就把它從兩邊裹起來,接著再卷一下,美味的家庭版自制煎餅果子就做好了。

    大家都學會了這一道非常出名的街邊小吃的做法了嗎?是不是感覺自己在家中做還是非常簡單的。,學會了之后趕緊去嘗試一下吧。,比街邊做出來的更美味,更健康哦。

    信息分類:雞蛋煎餅 | 核心內容:煎餅
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